2016年５月30日（月）９時～17時(移動時間含む)　

テーマ「人気カフェ視察と研修講座」を行った。鯵ケ沢町から参加者は8名です。

会　場「女性のための起業交流スペース〇△□」と、お昼は「ベジカフェちゃまま」という野菜のみの昼食を食べながら、野菜の加工技術の面白さや、ベジタリアンなランチに来る女性達に、加工の魅力を堪能した。

司会進行は、エルサーチの蒔内さんが行った。

最初、挨拶に立った鰺ヶ沢白神グリンツーリズム推進協議会の永井会長は、農水省の事業を受けて2年目ということで、3年目の具体的な目標が見えてきた中、農家として、これから農家収入をあげていく為にも、参加者が心を一つにして前に進もうと挨拶した。

その後、講座「グリーンツーリズムの意義と農業振興」「受入企画と役割分担」と題して、　笹森得子女史を講師として、農家が収入をあげる為に、農業指導普及員として、上十三地区で農家の女性達と関わってきた経験を活かした話しを教えて頂いた。

お昼は、移動して、「ベジカフェちゃまま」という青森市の郊外の住宅街にあるベジタリアンな野菜だけを使ったランチを出している、お店で食事と展示を楽しんだ。

この時間、青森駅前のA-FACTORY・フードマルシェから中村さんが参加し、お店の見せ方とかを教えてくれた。